Disponible · Lavado
Le Coin · Manizales Lavado
Nuestro lote insignia: dulzor de panela, cuerpo achocolatado y un cierre cítrico limpio, propio de nuestra altura.
Cosecha · Cosecha principal: octubre – diciembre
Ficha técnica
- Especie
- 100% Arábica
- Variedad
- Castillo · Caturra · Colombia
- Altitud
- 1.850 msnm
- Región
- Manizales, Caldas — Colombia
- Beneficio
- Lavado
- Recolección
- Manual, selectiva
- Secado
- Solar, controlado en finca
- Fertilización
- Lumbricultura (orgánica)
- Agua
- Manantial propio
- Tostión
- Tisquesusa
- Trazabilidad
- Single Estate — finca propia
Perfil de taza
- Chocolate
- Panela
- Frutos cítricos
- Caramelo
- Final limpio
Aroma9
Acidez8
Cuerpo7
Dulzor8
TuesteMedio
82puntos SCA
Formatos disponibles
250 g
Formato de góndola y consumo hogareño. 100% café arábico, en grano o molido.
500 g
500 g
Medio kilo para consumo hogareño frecuente. 100% café arábico, en grano o molido.
1 kg
1 kg
Un kilo para barras de volumen moderado, hoteles pequeños y cartas de temporada.
Válvula desgasificadora
2,5 kg
Formato cafetería con válvula desgasificadora: alto volumen para barras de especialidad, hoteles y restaurantes.
Válvula desgasificadora
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